4 ricette collegate
Tuberi sottoposti a processo di vulcanizzazione controllata mediante burro ad alta temperatura
Tuberi del Basso Mondello sottoposti a reazione termica punitiva fino al completo cedimento strutturale
Tuberi siamesi dell'Altopiano del Grombello, separati termicamente e ricongiuntì in fase lipidica
Gnocchi tradizionali preparati con patate piangenti delle Valli Strimbone, seguendo il metodo della nonna che ascoltava
